ప్రస్తుత కాలంలో మారిన జీవనశైలి, వేళాపాళా లేని ఆహారపు అలవాట్లు, ఎక్కువ సమయం కూర్చుని పనిచేయడం మరియు ఒత్తిడి కారణంగా చాలామంది ఎసిడిటీ, మలబద్ధకం వంటి జీర్ణక్రియ సమస్యలతో బాధపడుతున్నారు. వీటికి తాత్కాలికంగా మందులు వాడినప్పటికీ, సహజ పద్ధతిలో పేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి పెరుగు, మజ్జిగలను ఉత్తమమైన ఆహారాలుగా నిపుణులు సూచిస్తారు. పెరుగును నీటితో చిలికి చేయడం వల్ల మజ్జిగ తయారవుతుంది. ఇందులో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్ గా ఉంచుతుంది.
Also Read : హైదరాబాద్-చెన్నై బులెట్ ట్రైన్ ప్రాజెక్ట్.. ఏపీలో 9 స్టాప్ లు ఇవే..!
మజ్జిగకు కడుపును చల్లబరిచే గుణం ఉంది. కాబట్టి మసాలాలు, నూనె పదార్ధాలు తిన్నప్పుడు వచ్చే ఎసిడిటీ లేదా గుండెల్లో మంటను తగ్గించడానికి భోజనం తర్వాత ఒక గ్లాసు పలచటి మజ్జిగ తాగడం చాలా మంచిది. దీని తేలికపాటి గుణం వల్ల ఆహారం తిన్న తర్వాత వచ్చే కడుపు ఉబ్బరం లేదా బరువును ఇది త్వరగా తగ్గిస్తుంది. మలబద్ధకం సమస్యతో బాధపడేవారికి మజ్జిగ కంటే పెరుగు మరింత ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుంది. ఎందుకంటే పెరుగులో ప్రోటీన్లు, కాల్షియం మరియు మేలు చేసే ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా సాంద్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
Also Read : దువ్వాడ మిస్సింగ్.. దివ్వెల షాక్..!
రోజూ పెరుగును తగిన పరిమాణంలో తీసుకోవడం వల్ల పేగుల్లో మంచి బ్యాక్టీరియా సంఖ్య పెరిగి, మల విసర్జన సాఫీగా జరుగుతుంది. ఇది మలాన్ని మృదువుగా మార్చి మలబద్ధకం నుండి దీర్ఘకాలిక ఉపశమనాన్ని ఇస్తుంది. మీరు తరచుగా ఎసిడిటీ, గ్యాస్ లేదా కడుపు ఉబ్బరంతో బాధపడుతుంటే మజ్జిగను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం. ఒకవేళ మీ లక్ష్యం పేగుల ఆరోగ్యాన్ని పటిష్టం చేసుకోవడం లేదా దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకాన్ని వదిలించుకోవడం అయితే పెరుగును రోజూ డైట్లో చేర్చుకోవాలి. అయితే, వీటిని తీసుకునేటప్పుడు ఎక్కువ చక్కెరను జోడించకుండా ఉండటం మంచిది. మజ్జిగ లేదా పెరుగులో వేయించిన జీలకర్ర పొడి, అల్లం, పుదీనా, కొత్తిమీర లేదా నల్ల ఉప్పు వంటి సహజ పదార్థాలను కలిపి తీసుకుంటే జీర్ణక్రియ మరింత మెరుగవుతుంది.